成都红景泰餐饮培训学校
成都红景泰餐饮学校小面培训班
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成都红景泰餐饮学校小面培训班
成都红景泰餐饮学校小面培训班
课程亮点
全程实操教学
适用对象
开店创业、对餐饮感兴趣的人群
学习目标
学会为止,可以独立开店创业
课程内容
1、川味面食原材料（香料）的识别及作用。2、香辣红油的制作方法和保存方法。3、高汤原材料的选择、熬制技术和保存方法以及注意事项。4、面条的煮制技巧和注意事项。5、碗底的调制技术。6、成品面条的搭配技术。 7、各类面臊的制作方法和保存方法。8、重庆小面制作时间及注意事项。9、重庆小面的技巧，原材料的选择，采购，预算。10、重庆小面投入费用预算以及避免风险。11、重庆小面调味品及原料的货源渠道。12、重庆小面与生意技巧。13、学员终身享受产品免费复习，终身技术升级服务。
